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長泉あしたかつ「美味しく召し上がるために」

“ふじのくに新商品セレクション”とは、静岡県の優れた加工食品のコンクールです。静岡県産農林水産物の魅力を活かした、新しい加工食品の中でも優れたものを、静岡県が選定し、表彰するものです。

中央のエンブレム風の形は、「食」の文字を表し、空、富士山、果実、“ふじのくに”と“フード”の頭文字「F」、街、波、深い海底を盛り込んだ、「ふじのくに食の都」のシンボルマークです。

美味しく召し上がるために

美味しい揚げ方

1.あしたかつが十分沈む量の油を
 なべに入れます。
2.油の温度が175〜180℃になるように
 加熱します。
3.油の温度を下げないよう、少量に分けて、
 凍ったまま入れます。
美味しい揚げ方

美味しく揚げるためのワンポイント!

あしたかつは油に入れる直前まで、冷凍庫で保管してください。

4.投入後はなるべく触らないようにしましょう。
 破裂する可能性があります。
5.油の表面に浮き上がったら出来上がりです。
6.十分油切りしましょう。
美味しい揚げ方

美味しく揚げるためのワンポイント!

あしたかつは、油から揚げたばかりの時に中心部が生の可能性が
ありますが、取り上げ後の余熱で丁度良い状態になります。

あしたかつを使ったレシピ集

あしたかつを使ったレシピ集

チーズあしたかつレツ

材料

  • あしたかつ
  • スライスチーズ
  • 付け合せ野菜

とろけるチーズ1枚で
マイルドなコクをプラス!

作り方

  1. あしたかつを170℃の油で約6分間揚げます。
    (「美味しい揚げ方」を参考にしてください!)
  2. とろけるスライスチーズをのせて電子レンジで
    約1分加熱します。
    この時に、下にクッキングペーパーをひいておくと、
    余計な油をカットできます。
  3. 付け合せの野菜と一緒にお皿に盛り付けます。

あしたかつバーガー

材料

  • あしたかつ
  • バンス
  • お好みの野菜
  • マヨネーズ
  • デミソース

デミソース×マヨのコラボが
バーガーにぴったり!

作り方

  1. あしたかつを170℃の油で約6分間揚げます。
    (「美味しい揚げ方」を参考にしてください!)
  2. バンズをトースターで軽くこんがり焼きます。
  3. 下のバンズに下ごしらえした野菜と
    あしたかつをのせ、デミグラスソース、
    マヨネーズをかけて、上のバンズをかぶせて
    出来上がり。

あしたかつバーガー

あしたかつ丼(デミソース)

材料

  • あしたかつ
  • ごはん
  • 千切りキャベツ
  • たまご

相性抜群!
ほくほく飯とたっぷりキャベツで
トーンとおいしく!

作り方

  1. あしたかつを170℃の油で約6分間揚げます。
    (「美味しい揚げ方」を参考にしてください!)
  2. 溶き卵をフライパンで焼き、 スクランブルエッグを
    作ります。
  3. 暖かいご飯を器に盛り、水気をきった
    千切りキャベツとスクランブルエッグをのせます。
  4. カットしたあしたかつをのせ、デミグラスソースを
    たっぷりかけ、色味の野菜をトッピングすれば
    出来上がりです。

あしたかつ丼(デミソース)

あしたかつカレー

材料

  • あしたかつ
  • ごはん
  • カレー

ボリューム満点!
カレーとあしたかつで
ガッツリいこう!

作り方

  1. あしたかつを170℃の油で約6分間揚げます。
    (「美味しい揚げ方」を参考にしてください!)
  2. 暖かいご飯を器に盛り、揚げたてのあしたかつをのせます。
  3. あつあつのカレーをかければ出来上がりです。

あしたかつカレー

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