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    水煮 味噌煮
伊豆半島 さば缶<br> 水煮 味噌煮

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商品説明

伊東港で水揚げされた鮮度抜群のさばを缶詰にしました。極上の缶汁とともにご賞味ください。

1.「伊豆半島さば缶」に使用されるさばは、伊東港から近い漁場で定置網によって漁獲されるため、傷つけずに短時間で漁協へ水揚げされます。鮮度が保たれ、身が引き締まっているのが特徴です。手作業でひとつひとつ丁寧に缶に詰められ、天然さばのしっかりとした食感と素材が引き立つ味付けをしております。

2.さっぱりした塩味の水煮と味噌のコクを楽しめる味噌煮の2種類のさば缶がございます。

さば缶水煮
本製品は食塩のみで味付けし、様々なメニューにアレンジができます。シンプルな味付けながら“天然さば”のしっかりとした
食感と素材が引き立つのが特徴です。

さば缶味噌煮
本製品はスッキリとした甘みのある、伊豆半島特有の味付けが特徴です。甘みのある味噌のコクと、さばの持つ食感を
合わせてお楽しみいただけます。

【商品名】伊豆半島 さば缶
【容量】1缶170g
【原材料】【水煮】 〔さば(静岡県伊東港)、食塩〕
     【味噌煮】〔さば(静岡県伊東港)、砂糖、味噌、でん粉、食塩〕
【アレルギー表示】【水煮】さば  【味噌煮】さば、大豆

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伊豆半島 さば缶
水煮 味噌煮

内容総量:1020g
(水煮3缶、味噌煮3缶)

価格 ¥2,980円 (税込)




伊豆半島 さば水煮

170g(1缶)

価格 ¥500円 (税込)




伊豆半島 さば味噌煮

170g(1缶)

価格 ¥500円 (税込)

成分表示

商品名 成分(g当たり) エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
さば水煮 100 g 185 kcal 22.6g 10.5 g 0.1 g 0.6 g
商品名 成分(g当たり) エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
さば味噌煮 100 g 171 kcal 17.8g 10.5 g 1.4 g 1.65 g
  • 短時間で水揚げ。新鮮な「さば」を使用。

短時間で水揚げ。新鮮な「さば」を使用。

静岡県の伊東港から近い漁場で、定置網によってとれた「さば」を使用しています。
短時間で水揚げされるため、高い鮮度が保たれています。




手作業で1つずつ缶詰め。

水揚げされたさばを1つ1つ丁寧に手作業で缶に詰めました。




しっかりとした身で食べごたえあり!

原料のさばは伊豆半島沖で産卵され、若いさばが伊東港で水揚げされます。
脂身が少ない分、缶詰の加圧でも身が融け出さず、しっかりとした身が風味を保ちます。
お口の中に広がるさばのハーモニーをお楽しみください。





  • グルメ専門誌「おとなの週末」で紹介されました。

グルメ専門誌「おとなの週末」で紹介されました。

https://otonano-shumatsu.com/articles/7105
【いとう漁協が最高の鮮度、最高のコンディションのさばをセレクト】
伊東の「さば」は爽やかな脂のりが魅力です。伊東港近海で獲れた新鮮な「さば」は、さば缶ファンから
絶大な人気を誇る宮城県石巻市の「木の屋石巻水産」で加工されます。水揚げから処理まで徹底した管理
のもとで鮮度が保たれた「さば」と、「木の屋石巻水産」のとことんこだわりを持った製法により作られる
「伊豆半島さば缶」の品質はピカイチです。


【全国各地のサバ缶を食べてきたサバジェンヌがドハマり】
サバファンの集い「鯖ナイト」や、日本中のサバ好きが集まる「鯖サミット」などの活動を担う
「全さば連(全日本さば連合会)」広報担当でご活躍されているサバジェンヌがドハマりの「伊豆半島さば缶」です。
旨みいっぱい、味わいはまろやか、歯応えしっかりのさば缶。これらの特徴に加えて、極上のスープのような缶汁を
お楽しみください。


【加熱すると身が膨らみ弾力がアップ】
「伊豆半島さば缶」の良さを、さらに際立たせるのが「加熱調理」です。サバ缶の身をグリルやフライパンで焼いた身は
旨みが凝縮され、弾力感やふっくら感、ジューシーさがアップします。唯一無二の躍動感あふれる「弾力系さば缶」です。

  • さば缶にはこんな使い方があります。

さば缶にはこんな使い方があります。

【さば茶漬け】
サバジェンヌお気に入りの「さば茶漬け」です。
ご飯にサバ缶の身、薬味をそえて缶汁、お茶をかけて塩や醤油で味を調えます。
サバの旨みいっぱい、そしてお茶であたたかくなった身がふっくらして、最高に美味しい
お茶漬けの完成です。

【さばの味噌バター】
熱々のごはんの上に、味噌煮のほぐした身を乗せるだけなので、お手軽に美味しくお召し上がりいただけます。
お好みでバターを乗せ、味噌バターの風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

【サバのガバオ風】
サバ缶の身、ニンニク、しょうが、パプリカとピーマンを炒めて缶汁、ナンプラー少々を加えて、
目玉焼きと一緒にご飯にのせます。お好みでパクチーを添えて完成です。身がくったりとならずにホクッ、
プリッと仕上がり、おいしい缶汁の旨みも加わって、「さば」を余すところなくご堪能いただけます。


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